ตั้งภาชนะ ใส่น้ำเปล่า
-น้ำเดือด ใส่เส้นลงไปลวกให้เส้นพอสุก
-ยกเทใส่กระชอน ผ่านน้ำหรือแช่ให้เส้นเย็น

**ต้มไม่ต้องให้เส้นสุกมาก ผัดเส้นจะได้ไม่เละ แนะนำเป็นเส้นไวไว จะเหนียวกว่ารสอื่น
**ล้างน้ำเย็น เพื่อให้เส้นหยุดสุก

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียม ลงไปผัดให้หอม
-ใส่หมู ผัดให้พอสุก
-ใส่เส้น ตามด้วยเครื่องปรุงรส (ปรับเปลี่ยนรสชาติตามความชอบ)ผัดให้เข้ากัน

**น้ำมันในซอง ให้ใส่ผสมกับน้ำมันเรา เครื่องปรุงรสก็เช่นกัน

ใส่กะหล่ำปลี ลงไปผัดพอสลบ
-ตอกไข่ ใส่ลงไป รอให้ไข่เซตตัวใช้ตะหลิวยีไข่ให้แตก รอให้สุกเล็กน้อย
-ผัดเส้นมากลบไข่ รอสักพัก ผัดทุกอย่างให้เข้ากันดี เป็นอันเสร็จ

**ตอกไข่ลงไป ใส่น้ำมันเพิ่มได้ ขึ้นอยู่กับกระทะที่ใช้ เพื่อไม่ให้ไข่ติดกระทะ