Penne con zucchine e panna aromatizzate

Name: Penne con zucchine e panna aromatizzate
Yield: 3/4 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g penne integrali; 2 grosse zucchine; 200 ml panna fresca; 1 grosso spicchio d'aglio; q.b Sale; q.b Pepe; Olio evo; 1 o 2 grossi peperoncini freschi; q.b Prezzemolo; q.b Parmigiano grattugiato

Stefano @camilla76

Penne con zucchine e panna aromatizzate

Stefano @camilla76

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Ingredienti

30 minuti

3/4 porzioni

320 gpenne integrali
2grosse zucchine
200 mlpanna fresca
1grosso spicchio d'aglio
q.bSale
q.bPepe
Olio evo
1o 2 grossi peperoncini freschi
q.bPrezzemolo
q.bParmigiano grattugiato

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Istruzioni per cucinare

30 minuti

1

Come prima cosa mettete a cuocere le penne in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione
2

Nel frattempo dedicatevi alla preparazione delle zucchine e del/i peperoncini, dopo averli lavati e privati delle estremità, grattugiate le zucchine con la grattugia a fori grossi e tritate il/i peperoncini dopodiché riunite tutto in un contenitore
3

In una padella scaldate l' olio e lo spicchio di aglio, quindi unite le zucchine e il peperoncino e fateli insaporire 5 minuti a fiamma vivace, regolando di sale e pepe
4

Unite quindi la panna da cucina e proseguite la cottura per altri 3 minuti
5

Quando la pasta sarà pronta scolatela e saltatela a fiamma vivace in padella. Completate con una spolverata di prezzemolo fresco e di parmigiano grattugiato e distribuite ancora calda nei piatti