ตั้งหม้อ​ ใส่กะทิ​ ๑ กล่อง ๒๕๐ กรัมและพริกแกงลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน​ แล้วเคี่ยวจนกะทิแตกมัน

ใส่หอมใหญ่หั่นลงไปผัดสักครู่​
ตามด้วยน่องไก่​ ​ และมันฝรั่งลงไปผัดให้เข้ากับพริกแกง

ปรุงรสตามชอบด้วย​ น้ำตาลปี๊บ
น้ำมะขามเปียก​ น้ำปลา และเกลือ​ ใส่ตามด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และถั่วลิสง​ เคี่ยวต่ออีกสักครู่​ แล้วปิดเตา