Sop sapi bening

Name: Sop sapi bening
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: BAHAN :; 1 kg tulang leher sapi super / daging; Tomat; Potongan daun bawang dan bawang goreng sebagai taburan; 1 1/2 buah pala geprek; 5 biji cengkeh; 3 pcs bunga lawang; 3 cm kayu manis; 2 pcs kapulaga geprek; Jahe geprek utk presto tulang leher; 1/2 sachet masako sapi utk presto; 1 siung bawang merah geprek utk presto; 1 siung bawang putih utk presto; 3/4 panci presto air atau sampe tulang kerendam; 1 sachet lada bubuk

Yulianingsih @Dapoer_Mami_Yuli

Tangerang

Resep kakakku, biar cowok jago masak dong..ini salah satu menu andalannya

Lebih banyak

Sop sapi bening

Yulianingsih @Dapoer_Mami_Yuli

Tangerang

Resep kakakku, biar cowok jago masak dong..ini salah satu menu andalannya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5 porsi

BAHAN :
1 kgtulang leher sapi super / daging
Tomat
Potongandaun bawang dan bawang goreng sebagai taburan
BUMBU :
10 siung bawang merah diiris digoreng
5 siung bawang putih diiris digoreng
1 1/2 buahpala geprek
5 bijicengkeh
3 pcsbunga lawang
3 cmkayu manis
2 pcskapulaga geprek
Jahe geprek utk presto tulang leher
1/2 sachetmasako sapi utk presto
1 siungbawang merah geprek utk presto
1 siungbawang putih utk presto
3/4 pancipresto air atau sampe tulang kerendam
1 sachetlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Presto tulang dg jahe, bawang merah bawang putih geprek dan masako, lalu presto selama 45 menit
2

Masukkan bawang merah iris goreng, bawang putih iris goreng, kapulaga, pala, cengkeh, bunga lawang dan kayu manis ke dalam kain kassa ikat lalu cemplungin ke dalam air rebusan tula
3

Setelah mendidih masukkan lada, garam, kaldu bubuk, gula pasir sedikit. Koreksi rasa
4

Tambahkan potongan tomat, potongan daun bawang, bawang merah iris goreng utk taburan
5

Selesai, sajikan dg jeruk nipis dan sambal