Ciorbă de porc cu cartofi și smântână
Ciorbă de porc cu cartofi și smântână
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Ne pregătim ingredientele
- 2
Menționez ca eu am cantitățile pe jumătate
Deci, tăiem carnea cuburi. Punem uleiul la încins, adăugăm carnea și o rumeni bine pe ambele părți, după care o scoatem pe o farfurie.
- 3
- 4
Tocăm 2 cepe și le călim în uleiul rămas în oală.
- 5
După ce s-a călit ceapa, adăugăm carnea cu tot cu sucurile lăsate în farfurie, punem și condimentele și turnăm aproximativ 500 ml. apă caldă. Lăsăm să fiarbă până când carnea este fiartă. Acum este momentul să adăugăm morcovul tăiat rondele, țelina întreagă și cepele celelalte întregi și ardeiul tăiat cubulețe. Adăugăm încă 2-3 litri de apă și fierbem bine legumele.
- 6
După ce legumele au fiert scoatem legumele întregi ceapa și țelina și adăugăm cartofii tăiați cuburi. Mai fierbem 20 minute sau până fierb cartofii. Oprim focul. În smântână adăugăm zeamă din oală câte puțin, amestecăm să nu se brânzească și zeama de lămâie sau oțetul, apoi o răsturnăm în oală.
- 7
Potrivim de sare și de acru, presărăm pătrunjel verde tocat.
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii (2)