ตำพริกกระเทียมให้แหลก ใส่น้ำตาลปิ๊บน้ำปลามะนาวคนให้ละลายใส่มะละกอตำให้นัวแล้วหักถั่วฝักยาวใส่ลงไป ตำต่อใส่ถั่วกุ้งแห้ง คลุกให้เข้ากันใส่ไข่เค็มคลุกให้เข้ากันตักใส่จาน