ผสมน้ำยำน้ำปลาน้ำมะนาวน้ำตาลและพริกขี้หนูคนให้น้ำตาลละลาย

นำตะไคร้ซอยหอมแดงซอยไปมะกรูดซอยผักชีฝรั่งซอย นำไปคลุกเคล้ากับน้ำยำให้ทั่ว

นำปลาทูน่าบีบเอาน้ำออกเอาแต่เนื้อปลาใส่ในโถยำคลุกให้เข้ากัน

นำปลาทูน่าที่เรายำไว้แล้วตักใส่จานราดด้วยน้ำสลัดทานคู่กับผักสด