Les langues de chat
Ohlala j'en avais envie depuis des jours...
Du coup au jour hop on s'y met.
Recette simple et rapide.
Pour la conservation : 5, 6 jours dans une boîte hermétique.
Les langues de chat
Ohlala j'en avais envie depuis des jours...
Du coup au jour hop on s'y met.
Recette simple et rapide.
Pour la conservation : 5, 6 jours dans une boîte hermétique.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffez le four à 190°C. Garnir de papier sulfurisé une plaque à pâtisserie.
- 2
Travaillez le beurre en pommade avec une spatule et ajouter le sucre en poudre. (personnellement j'ai réalisé cette étape au robot pâtissier avec la "feuille").
- 3
Incorporez les blancs d'œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout puis ajoutez la farine tamisée. Vous devez obtenir une pâte non liquide mais homogène qui à à peu près la consistance d'une glace à l'italienne donc un peu ferme mais souple.
- 4
Remplir de pâte une poche à douille avec embout lisse. Formez des bâtonnets sur la plaque garnie de papier sulfurisé, de 5 à 7 cm de longueur en les disposant en quinconce.
- 5
Faites cuire à four chaud 12 mn, elles sont cuites lorsque les bords sont d'une belle couleur brune et le milieu encore blanc.
- 6
Faites glisser à l'aide d'une spatule plate les langues de chat sur une grille et laissez refroidir
- 7
Bonne dégustation 😋
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