Gulai ikan tenggiri

Name: Gulai ikan tenggiri
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ikan tenggiri; 3 sdm fiber creem*; 2 buah daun salam; 1 buah daun kunyit, buat simpul; 1 ruas sereh, keprek; 2 buah sereh, keprek; 2 buah daun jeruk, sobek-sobek; 2 buah kembang lawang; 3 butir kapulaga; 50 gram buncis *optional; 500-700 ml air putih; 6 buah cabe merah besar; 8 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 ruas jahe; 1 sdt ketumbar, sangrai; 1/4 sdt jinten, sangrai; 1/4 sdt merica; 1 ruas kunyit, bakar sebentar

Diah Yulianti @mamadavinesh74

Bogor

Salah satu masakan yang bisa diterima anak-anak di rumah, adalah olahan dengan bumbu gulai.

Termasuk gulai ikan tenggiri ini.

Ikannya bisa diganti dengan ikan jenis apa saja, sesuai selera. Yang pasti paling sedap, kalau memakai ikan laut.

Saya tambahkan buncis, supaya lebih praktis memasaknya. Tidak usah memasak sayuran lain, untuk pendamping gulai ikan ini.

Salah satu masakan yang bisa diterima anak-anak di rumah, adalah olahan dengan bumbu gulai.

Termasuk gulai ikan tenggiri ini.

Ikannya bisa diganti dengan ikan jenis apa saja, sesuai selera. Yang pasti paling sedap, kalau memakai ikan laut.

Saya tambahkan buncis, supaya lebih praktis memasaknya. Tidak usah memasak sayuran lain, untuk pendamping gulai ikan ini.

Lebih banyak

Gulai ikan tenggiri

Diah Yulianti @mamadavinesh74

Bogor

Salah satu masakan yang bisa diterima anak-anak di rumah, adalah olahan dengan bumbu gulai.

Termasuk gulai ikan tenggiri ini.

Ikannya bisa diganti dengan ikan jenis apa saja, sesuai selera. Yang pasti paling sedap, kalau memakai ikan laut.

Saya tambahkan buncis, supaya lebih praktis memasaknya. Tidak usah memasak sayuran lain, untuk pendamping gulai ikan ini.

Salah satu masakan yang bisa diterima anak-anak di rumah, adalah olahan dengan bumbu gulai.

Termasuk gulai ikan tenggiri ini.

Ikannya bisa diganti dengan ikan jenis apa saja, sesuai selera. Yang pasti paling sedap, kalau memakai ikan laut.

Saya tambahkan buncis, supaya lebih praktis memasaknya. Tidak usah memasak sayuran lain, untuk pendamping gulai ikan ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4-5 porsi

500 gramikan tenggiri
3 sdmfiber creem*
2 buahdaun salam
1 buahdaun kunyit, buat simpul
1 ruassereh, keprek
2 buahsereh, keprek
2 buahdaun jeruk, sobek-sobek
2 buahkembang lawang
3 butirkapulaga
50 grambuncis *optional
500-700 mlair putih
Bumbu halus :
6 buahcabe merah besar
8 buahbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 ruasjahe
1 sdtketumbar, sangrai
1/4 sdtjinten, sangrai
1/4 sdtmerica
1 ruaskunyit, bakar sebentar

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Tumis bumbu halus bersamaan dengan daun salam, daun kunyit, batang sereh, daun jeruk. Serta kapulaga dan kembang lawang. Setelah harum dan bumbu halus matang, tambahkan garam.
2

Masukkan ikan, dan air putih. Tambahkan air putih kalau dirasa kurang ya. Masak sampai mendidih.
3

Tambahkan fiber creem*, dan buncis. Masak hingga ikan dan buncis matang. Sajikan.