Kikil Balado Pete

Name: Kikil Balado Pete
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 grm kikil; 2 papan pete; 1 batang serai geprek; 2 cm jahe geprek; 2 cm lengkuas geprek; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 sdt Garam; 750 ml air; 50 grm bawang merah; 3 siung bawang putih; 15 buah cabai merah keriting; 5 buah cabai rawit merah; 1 batang sereh geprek; 3 lbr daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas geprek; 1 sdt garam; 2 sdt gula; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 1 sdt kaldu jamur

Diana Chandra Dewi @dianalabeku

Ternyata kikil di Balado enak banget lho Bun. Apalagi ditambah pete. Bakalan nambah nasi nih 😊😋😋😋😋 . Yuuuuk Bun kita coba. 🤗

Lebih banyak

Kikil Balado Pete

Diana Chandra Dewi @dianalabeku

Ternyata kikil di Balado enak banget lho Bun. Apalagi ditambah pete. Bakalan nambah nasi nih 😊😋😋😋😋 . Yuuuuk Bun kita coba. 🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 orang

300 grmkikil
2 papanpete
Bahan A untuk merebus kikil
1 batangserai geprek
2 cmjahe geprek
2 cmlengkuas geprek
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 sdtGaram
750 mlair
Bahan B
50 grmbawang merah
3 siungbawang putih
15 buahcabai merah keriting
5 buahcabai rawit merah
Bahan C
1 batangsereh geprek
3 lbrdaun jeruk
2 lembardaun salam
2 cmlengkuas geprek
1 sdtgaram
2 sdtgula
1 sdtkaldu ayam bubuk
1 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih kikil rebus sampai mendidih angkat. Cuci sekali lagi. Siapkan air dipanci sebanyak 750 ml masukan bahan A dan kikil rebus selama 30 menit. Angkat tiriskan dan potong2 sesuai selera.
2

Blender bahan B sampai halus kemudian tumis dengan minyak dan masukan bahan C dan pete. Tumis sampai wangi dan tidak bau langu. Masukan kikil beri air sekitar 75 ml aduk rata dan masak sampai air agak kering. Angkat sajikan.