Soto Ayam Simple #postingrame2_ayam

Name: Soto Ayam Simple #postingrame2_ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam; Bumbu Halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 2 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar (bukan yg bubuk ya); 1 batang daun sereh; 2 lembar daun salam; secukupnya air; 2 lembar daun jeruk; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya kaldu bubuk rasa ayam (optional, tergantung selera); 3 batang daun bawang, iris; secukupnya minyak utk menumis bumbu halus; secukupnya daun sledri; Bahan Pelengkap:; secukupnya Soun; secukupnya krupuk; secukupnya irisan daun sledri

Ervi @abelbram

South Kalimantan

Soto itu makanan favorit anak wedok 😆 Meski emak bapaknya gak begitu suka soto jadi harus sering2 masak soto, demi anak wedok yg kadang susah makan 😢

Lebih banyak

Soto Ayam Simple #postingrame2_ayam

Ervi @abelbram

South Kalimantan

Soto itu makanan favorit anak wedok 😆 Meski emak bapaknya gak begitu suka soto jadi harus sering2 masak soto, demi anak wedok yg kadang susah makan 😢

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging ayam
Bumbu Halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahkemiri
2 ruaskunyit
1 sdtketumbar (bukan yg bubuk ya)
1 batangdaun sereh
2 lembardaun salam
secukupnyaair
2 lembardaun jeruk
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyakaldu bubuk rasa ayam (optional, tergantung selera)
3 batangdaun bawang, iris
secukupnyaminyak utk menumis bumbu halus
secukupnyadaun sledri
Bahan Pelengkap:
secukupnyaSoun
secukupnyakrupuk
secukupnyairisan daun sledri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, potong sesuai selera
2

Blender bumbu halus, kemudian tumis, tambahkan irisan daun bawang, daun salam, daun jeruk dan sereh, tumis sampai tanak...
3

Rebus air, tambahkan bumbu halus yg sudah di tumis.. boleh di tambahkan ayam (ayam bisa di rebus campur dengan bumbu ya, bisa juga di ungkep terlebih dahulu dan di goreng, lalu suwir2 saat penyajian.. kalau saya kali ini pakai semuanya, ayam di ungkep kemudian di campur dgn rebusan air, dan ada sebagian yg saya goreng, karna paksu sukanya yg ayamnya digoreng di suwir2 gt☺️)
4

Rebus sampai ayam matang, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk... Tes rasa..
5

Untuk pelengkap, rendam soun dengan air mendidih, setelah soun matang buang air nya, kemudian cuci di air mengalir..
6

Tata dlm mangkok, nasi, soun, soto ayam, kemudian beri irisan daun sledri diatasnya dan juga krupuk
7

Soto ayam simple siap dihidangkan...