Lavez vos piments et les coupez en plusieurs lamelles, les faire revenir à feu doux 5 minutes.

À l'aide d'un rouleau à pâtisserie aplatissez votre tranche de pain de mie.

Déposez une tranche de cheddar et une lamelle de piment puis commencez à rouler le pain de mie dans la longueur en serrant à chaque roulage.

Battre vos jaunes d'œuf et verser dans une petite assiette creuse. Et préparez une seconde petite assiette pour la chapelure.

Trempez vos roulés dans le jaune d'œuf et dans la chapelure. Bien répartir.

Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et plongez les roulé. Les faire dorer de chaque côté.

Bon appétit !