🥗Salade thaï aux crevettes/ananas
🥗Salade thaï aux crevettes/ananas
Instructions de cuisine
- 1
Décortiquer les crevettes, faire mariner avec la sauce de soja, piment, paprika, ail moulu.
- 2
Préparer la sauce avec l'eau, sirop d'agave, nuoc mam, sauce sriracha, échalotes hachée et jus de citron pressé. La sauce doit être sucrée, salée, acidulée et légèrement piquante.
- 3
Dans deux bols, composées vos salades, avec du mesclun, ananas, nouilles cuites, carotte, poivron, tomates cerise concombre, pousses de soja, feuilles de menthe, coriandre et cébette.
- 4
Faire sauter les crevettes marinées, à feu vif avec huile d'olive environs 3 minutes de chaque côté. Et disposer dans les bols de salade
- 5
Avant de déguster, saupoudrer de cacahuètes écrasées ou beurre de cacahuètes, verser le lait de coco, la sauce, mélanger avec les baguettes ou fourchette et bon appétit 🤤
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