Soto Ayam
Pengen yang seger2. Alhamdulillah nemu resep nya mb @chechiel langsung deh bikin dengan menyesuaikan bahan di rumah.
Matur nuwon resepnya nggih mb... 💐
Soto Ayam
Pengen yang seger2. Alhamdulillah nemu resep nya mb @chechiel langsung deh bikin dengan menyesuaikan bahan di rumah.
Matur nuwon resepnya nggih mb... 💐
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bumbu halus. Giling dengan menggunakan dry mill. Jangan lupa tambahkan sedikit minyak goreng.
- 2
Siapkan air dalam panci. Rebus dada ayam hingga matang. Buang busanya jika ada.
- 3
Sambil menunggu rebusan ayam, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sere, laos, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga matang dan harum. Karena saya menumis bumbu tidak langsung di panci ayam, beri sedikit air ke wajan, tunggu hingga mendidih sambil diaduk.
- 4
Setelah rebusan ayam mendidih beberapa saat, masukkan tumisan bumbu tadi. Aduk rata. Tambahkan garam, merica, kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih.
- 5
Tiriskan ayam dari panci soto. Goreng hingga agak kering.
- 6
Suwir2 ayam yang sudah digoreng. Siapkan juga bahan pelengkap yg lain.
- 7
Untuk koya, goreng krupuk udang dan bawang putih goreng (sy gak pake karena gak sempat lagi). Lalu hancurkan krupuknya dengan dry mill sedikit demi sedikit.
- 8
Siap dihidangkan. Alhamdulillah..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)