ต้มอกไก่กับเกลือ

หั่นไก่

วิธีทำน้ำจิ้ม: ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำเปล่า/น้ำซุป แล้วใส่เต้าเจี้ยว, ซีอิ๊วหวาน, ซีอิ๊วดำ, น้ำตาลปี๊บ และน้ำส้มสายชูอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่มะนาวครึ่งลูก แล้วใส่พริกและกระเทียมฝอยลงไปคลุกในกระทะ เสร็จแล้วเสิร์ฟใส่ถ้วยน้ำจิ้ม

วิธีทำน้ำจิ้ม (สูตรเด็ก) : ใส่พริกและกระเทียมหั่นฝอยลงในถ้วยน้ำจิ้ม ใส่ซีอิ๊วขาวครึ่งถ้วย ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายนิดหน่อย

เสิร์ฟคู่กับข้าวสวยและแตงกวา