Soto Santan Ceker

Name: Soto Santan Ceker
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ceker ayam {sudah dicuci & direbus, lalu buang air'y}; ± 2 liter air; 2 batang sereh {digeprek}; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk {buang tulangnya}; 1 buah tomat uk. Besar {diiris}; 1 bungkus santan kara; 2 buah bunga lawang; 4 buah kapulaga; secukupnya Kaldu bubu; secukupnya Garam; secukupnya Gula putih; Minyak goreng untuk menumis; 9 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 2 ruas kunyit {dibakar}; 2 butir kemiri; 1 sdt lada bubuk; 1/2 sdt jinten; 1 sdm ketumbar bubuk; Telur rebus; Bihun/soun {sudah direndam air panas}; Irisan daun bawang; Toge {direbus sebentar}; Kecap manis; Jeruk nipis; Irisan kol {rebus sebentar}

Nindya Aprilya @Nindyaaprilya

Haii, Assalamualaikum ..
Yang mau tau video cara buatnya , bisa cek channel Youtube aku yaa , bund ❤

Youtube : nindya aprilya94
IG : niyouz2koraag94
TikTok : nindyaaprilya
FB : nindya

Haii, Assalamualaikum ..
Yang mau tau video cara buatnya , bisa cek channel Youtube aku yaa , bund ❤

Youtube : nindya aprilya94
IG : niyouz2koraag94
TikTok : nindyaaprilya
FB : nindya

Lebih banyak

Soto Santan Ceker

Nindya Aprilya @Nindyaaprilya

Haii, Assalamualaikum ..
Yang mau tau video cara buatnya , bisa cek channel Youtube aku yaa , bund ❤

Youtube : nindya aprilya94
IG : niyouz2koraag94
TikTok : nindyaaprilya
FB : nindya

Haii, Assalamualaikum ..
Yang mau tau video cara buatnya , bisa cek channel Youtube aku yaa , bund ❤

Youtube : nindya aprilya94
IG : niyouz2koraag94
TikTok : nindyaaprilya
FB : nindya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grceker ayam {sudah dicuci & direbus, lalu buang air'y}
± 2 liter air
2 batangsereh {digeprek}
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk {buang tulangnya}
1 buahtomat uk. Besar {diiris}
1 bungkussantan kara
2 buahbunga lawang
4 buahkapulaga
secukupnyaKaldu bubu
secukupnyaGaram
secukupnyaGula putih
Minyak goreng untuk menumis
BUMBU HALUS :
9 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 ruasjahe
2 ruaslengkuas
2 ruaskunyit {dibakar}
2 butirkemiri
1 sdtlada bubuk
1/2 sdtjinten
1 sdmketumbar bubuk
BAHAN PELENGKAP :
Telur rebus
Bihun/soun {sudah direndam air panas}
Irisandaun bawang
Toge {direbus sebentar}
Kecap manis
Jeruk nipis
Irisankol {rebus sebentar}

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker ayam terlebih dahulu & rebus sebentar dengan air secukupnya. Lalu buang air rebusan pertama.
2

Panaskan minyak goreng untuk menumis.
3

Jika minyak goreng sudah panas, masukkan bumbu halus.
4

Lalu masukkan sereh, daun salam, bunga lawang & kapulaga. Tumis sampai matang & harum.
5

Jika bumbu halus sudah matang. Angkat ya bund..
6

Siapkan pancinya. Tuangkan air ± 2 liter lalu masukkan ceker. Rebus sampai mendidih untuk menjadi air kaldu.
7

Kemudian masukkan bumbu tumis yang sudah dimasak sebelumnya.
8

Lalu masukkan garam, kaldu bubuk & gula putih.
9

Setelah itu masukkan santan kara. Aduk kembali supaya santan tidak pecah di api kecil.
10

Terakhir masukkan irisan tomat & daun bawang. Aduk lagi sampai semua tercampur merata.
11

Jika sudah terasa pas & matang. Angkat & sajikan bersama bahan pelengkapnya.
● SELAMAT MENCOBA ●

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nindya Aprilya @Nindyaaprilya

pada 14 Juni 2022 03.24

Haii, Assalamualaikum ..Jangan lupa Follow & Subscribe yaa ..Thankyou :)IG : niyouz2koraag94FB : nindyaYouTube : nindya aprilya94Tiktok : nindyaaprilya

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Ceker Kunyit Daun Bawang Gula Kol Kapulaga Soun Kecap Sereh Daun Jeruk Jeruk Nipis Ketumbar Telur Rebus Kecambah Santan Lengkuas Tomat Bihun Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya