ทุบกระเทียม หั่นพริก ตะไคร้

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชให้ร้อน

ผัดพริกกระเทียมให้หอม ตามด้วย ตะไคร้และขิง

จากนั้นใส่หมูสามชั้นผัดให้แห้งๆ และใส่รากหอมชู

ปรุงรสด้วย เกลือ ชูรส

ปิดเตาค่ะ