นำปลาแซลมอน กุ้ง คลุกแป้งมันเล็กน้อย เอาไปทอดในน้ำมันให้สุก ตักขึ้นพักไว้

เอากระเทียมพริกที่ปั่นใส่ในกระทะที่ทอดปลา ผัดให้หอม ใส่น้ำเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามชอบ สุดท้ายเอาปลาลงคลุกให้ทั่ว