ก่อนอื่น เราต้องเตรียมตัวเนยกระเทียมไว้ก่อนค่ะ เราทำอย่างง่าย ๆ นะ โดยเริ่มจากนำกระเทียมที่สับไว้แล้ว (ละเอียดหน่อยก็ดีค่ะ) มาผสมเข้ากับเนยเค็มที่ตั้งไว้ในอุณหภูมิห้อง ในอัตราส่วนเท่ากัน หลังจากนั้น แช่เย็นเก็บไว้ก่อน

มาทำออมเล็ตชีสกันค่ะ โดยตอกไข่ไก่ 2 ฟองใส่ชามผสม เติมนมสดลงไปเล็กน้อย (ประมาณ 1 ใน 4 ของปริมาณไข่) ตีให้เข้ากัน

ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน ใส่เนยจืดลงไปให้พอไม่ติดกระทะ จากนั้นใส่ไข่ลงไป รอจนไข่เริ่มสุก ให้คนไข่เล็กน้อย แล้วค่อย ๆ ตะล่อมไข่เข้ามาอยู่ริมกระทะฝั่งใดฝั่งหนึ่ง เพื่อที่จะม้วน ทำเป็นทรงลูกรักบี้ (ถ้าไม่ได้ก็ไม่เป็นไรค่ะ เราก็ได้บ้างไม่ได้บ้าง 555) พอไข่เริ่มเซ็ตตัว ให้ฉีกชีสแผ่นใส่ลงไป ก่อนจะค่อย ๆ ม้วนไข่ให้ด้านนอกสุกเท่า ๆ กัน แล้วตักขึ้นใส่จานที่เตรียมเสิร์ฟ ขั้นตอนนี้ใช้เวลา ต้องใจเย็นนิดนึงนะคะ ✌️

มาถึงตัวขนมปัง ให้หั่นขนมปังบาแก็ตออกเป็นชิ้นไม่หนามาก ทาเนยกระเทียมที่เราเตรียมไว้ จากนั้นเอามา grill กับกระทะจนเหลืองกรอบ (ขั้นตอนนี้ถ้าใครมีเตาอบ ให้นำไปอบเล็กน้อยจะอร่อยกว่าค่ะ) เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ