ราเมงน้ำซุปเต้าเจี้ยว (เจ)

Name: ราเมงน้ำซุปเต้าเจี้ยว (เจ)
Yield: 2 คน
Cuisine: ไทย
Ingredients: น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง (600 ml); เต้าเจี้ยวเจ 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ; ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ; ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ; ซอสปรุงฝาเขียว (เจ) 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา; พริกแห้ง(ตำละเอียด) 1 เม็ด (หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ); ผักลวกสุก ตามชอบ; เส้นบะหมี่ลวกสุก; ฟองเต้าหู้ลวกสุก

HᴜJᴇɴ🍵🍃 @cook_hujen

Hangzhou

: สูตรนี้ใครจะใช้เส้นบะหมี่แบบไหนก็ได้นะคะ ไม่จำกัดค่ะ🍜🍜

ดูเพิ่มเติม

ราเมงน้ำซุปเต้าเจี้ยว (เจ)

HᴜJᴇɴ🍵🍃 @cook_hujen

Hangzhou

: สูตรนี้ใครจะใช้เส้นบะหมี่แบบไหนก็ได้นะคะ ไม่จำกัดค่ะ🍜🍜

ส่วนผสม

2 คน

น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง (600 ml)
เต้าเจี้ยวเจ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงฝาเขียว (เจ) 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
พริกแห้ง(ตำละเอียด) 1 เม็ด (หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
ส่วนผสมบะหมี่
ผักลวกสุก ตามชอบ
เส้นบะหมี่ลวกสุก
ฟองเต้าหู้ลวกสุก

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าลงไป ใช้ไฟกลาง รอจนน้ำเดือด แล้วใส่เต้าเจี้ยว+ซีอิ๊วขาว+น้ำตาลทราย+ซอสเห็ดหอม+ซอสปรุงรสฝาเขียว+น้ำกระเทียมดอง+พริกแห้งตำละเอียด+น้ำส้มสายชูลงไป แล้วคนให้เข้ากัน รอจนเดือดอีกครั้ง
2

เสร็จแล้วนำน้ำซุปไปราดลงบนเส้นบะหมี่ที่จัดเตรียมไว้แล้ว แล้วจัดเสิร์ฟได้ค่ะ🍜🍜
3

ถ้าใครไม่ทานเจ จะใส่เบคอนหรือเนื้อไก่, ลูกชิ้นแผ่น หรืออย่างอื่นก็ได้ค่ะตามชอบ