Kare ayam & Orek tempe pedas pedas manis

Name: Kare ayam & Orek tempe pedas pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 grm ayam; 800 ml santan; 15 biji cabe rawit utuh; 1 Bks bubuk kari instan; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt lada bubuk; 2 ruas lengkuas, geprek; 2 batang serai, geprek; 2 lembar daun salam; Garam; Kaldu bubuk; Gula; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1/2 sdt jinten; 1 ruas jahe; 1 papan tempe potong korek api; 3 biji jabe ijo + merah; 2 lembar daun salam; 2 sdm kecap manis; 1 sdm gula aren; Garam; Gula pasir; 5 biji cabe merah besar; 10 biji cabe rawit (optional); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt lada bubuk; 10 potong tahu, belah 2

Indrawati @cook_Indraw

Kari ayamku wanginya enak banget, aku hampir pake bumbu lengkap diresep ini, seperti jinten, kemiri, ketumbar dan aku juga tambahin bubuk Ladaku, aku suka pake ini karna rasa mericanya lebih kuat terasa dan mantep.

Sebenarnya kami makan menu kali ini tuh pake ketan, cuma karna ketannya belum mateng jadi lauknya diicip-icip pake nasi dulu sementara 😁

Lebih banyak