ตั้งกระทะแล้วเทน้ำมันลงในกระทะ

ปรุงไข่ด้วยรสดีและน้ำมันหอย

รอจนกระทะร้อน แล้วเทไข่ลงในกระทะ(ใช้ไฟกลาง)

รอจนไข่สุกแล้วกลับด้าน

พอไข่สุกทั้งสองด้านให้ตักขึ้น สะเด็ดน้ำมัน

นำไข่ใส่จาน

ราดซอสหรือใครไม่ใส่ก็ได้

เสร็จพร้อมทาน