Bibimbab - ข้าวยำเกาหลี
อาจจะขั้นตอนเยอะหน่อย แต่อร่อยแน่นอนค่ะ
อย่าลืมกินคู่กับกิมจินะคะ :)
Bibimbab - ข้าวยำเกาหลี
อาจจะขั้นตอนเยอะหน่อย แต่อร่อยแน่นอนค่ะ
อย่าลืมกินคู่กับกิมจินะคะ :)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมเนื้อวัว
ผสมเนื้อวัวกับซีอิ๊วญี่ปุ่น 2 ช้อนชา, น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา, น้ำมันงา 1 ช้อนชา กระเทียมจีนบด 3 กลีบ, งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา
คลุกให้เข้ากันแล้วพักไว้ในตู้เย็น
- 2
เตรียมผัก
แตงกวา - หั่นเป็น ชิ้นเล็ก คลุกเกลือ 1/2 ช้อนชา พักไว้ให้คายน้ำ
แครอท - หั่นเป็นเส้น คลุกเกลือ พักให้คายน้ำ
พริกหวาน - หั่นเป็นแท่ง
เห็ดหูหนูดำ - หั่นเป็นเส้น
- 3
ถั่วงอกน้ำมันงา
ต้มถั่วงอกประมาณ 12 นาที พักให้เย็นแล้วคลุกกับกระเทียม 2 กลีบ เกลือเล็กน้อย น้ำมันงา 2 ช้อนชา
- 4
ปวยเล้งน้ำมันงา
วันนี้ใช้ผักโขมนะคะ
ลวกผักโขมหรือปวยเล้งประมาณ 3-4 นาที น๊อคในน้ำแข็ง เย็นแล้วบีบน้ำออก หั่นให้เล็กลงแล้วคลุกกับกระเทียม 2 กลีบ ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1/2 ช้อนชา น้ำมันงา 1 ช้อนชา งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา
- 5
ล้างเกลือออกจากแครอทกับแตงกวา แล้วบีบเบาๆ ให้แห้ง
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยประมาณ 1 ช้อนชา กระเทียมจีนบด 1 กลีบ ผัดผักทีละอย่างโดยผัดแตงกวาก่อนเพื่อไม่ให้แตงกวาติดสีแครอท ผัดให้ผักพอสุกแต่ยังกรอบ
- 6
ผัดพริกหวาน เห็ดหูหนู ทีละอย่างตามลำดับ
ผัดเนื้อหมักให้พอสุก
- 7
จัดลงชาม
ใส่ข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ ลงในชามประมาณ 1 ถ้วย โรยด้วยน้ำมันงาประมาณ 1 ช้อนชา เรียงเครื่องแต่ละอย่างลงแล้วโปะด้วยไข่ดาวไม่สุก ใส่โคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ แล้วโรยด้วยงาขาวคั่ว
- 8
คลุกทุกอย่างให้เข้ากัน พร้อมทานค่ะ
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น