Bibimbab - ข้าวยำเกาหลี
อาจจะขั้นตอนเยอะหน่อย แต่อร่อยแน่นอนค่ะ
อย่าลืมกินคู่กับกิมจินะคะ :)
Bibimbab - ข้าวยำเกาหลี
อาจจะขั้นตอนเยอะหน่อย แต่อร่อยแน่นอนค่ะ
อย่าลืมกินคู่กับกิมจินะคะ :)
วิธีทำ
- 1
เตรียมเนื้อวัว
ผสมเนื้อวัวกับซีอิ๊วญี่ปุ่น 2 ช้อนชา, น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา, น้ำมันงา 1 ช้อนชา กระเทียมจีนบด 3 กลีบ, งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา
คลุกให้เข้ากันแล้วพักไว้ในตู้เย็น
- 2
เตรียมผัก
แตงกวา - หั่นเป็น ชิ้นเล็ก คลุกเกลือ 1/2 ช้อนชา พักไว้ให้คายน้ำ
แครอท - หั่นเป็นเส้น คลุกเกลือ พักให้คายน้ำ
พริกหวาน - หั่นเป็นแท่ง
เห็ดหูหนูดำ - หั่นเป็นเส้น
- 3
ถั่วงอกน้ำมันงา
ต้มถั่วงอกประมาณ 12 นาที พักให้เย็นแล้วคลุกกับกระเทียม 2 กลีบ เกลือเล็กน้อย น้ำมันงา 2 ช้อนชา
- 4
ปวยเล้งน้ำมันงา
วันนี้ใช้ผักโขมนะคะ
ลวกผักโขมหรือปวยเล้งประมาณ 3-4 นาที น๊อคในน้ำแข็ง เย็นแล้วบีบน้ำออก หั่นให้เล็กลงแล้วคลุกกับกระเทียม 2 กลีบ ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1/2 ช้อนชา น้ำมันงา 1 ช้อนชา งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา
- 5
ล้างเกลือออกจากแครอทกับแตงกวา แล้วบีบเบาๆ ให้แห้ง
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยประมาณ 1 ช้อนชา กระเทียมจีนบด 1 กลีบ ผัดผักทีละอย่างโดยผัดแตงกวาก่อนเพื่อไม่ให้แตงกวาติดสีแครอท ผัดให้ผักพอสุกแต่ยังกรอบ
- 6
ผัดพริกหวาน เห็ดหูหนู ทีละอย่างตามลำดับ
ผัดเนื้อหมักให้พอสุก
- 7
จัดลงชาม
ใส่ข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ ลงในชามประมาณ 1 ถ้วย โรยด้วยน้ำมันงาประมาณ 1 ช้อนชา เรียงเครื่องแต่ละอย่างลงแล้วโปะด้วยไข่ดาวไม่สุก ใส่โคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ แล้วโรยด้วยงาขาวคั่ว
- 8
คลุกทุกอย่างให้เข้ากัน พร้อมทานค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
บิบิมบับ (ข้าวยำเกาหลี) สูตรตามใจฉัน บิบิมบับ (ข้าวยำเกาหลี) สูตรตามใจฉัน
จริงๆเมนูนี้ทำตอนไปปาร์ตี้บ้านเพื่อนค่ะ ทำกันหลายๆคนสนุกดี😂 แถมยังง่ายมากๆด้วย 🌼 ข้าวยำตามใจฉันนี่คือใส่เครื่องตามใจจริงๆค่ะ ใครชอบใส่อะไรก็สามารถใส่ได้ตามใจเลยนะคะ
-
บิบิมบับข้าวยำเกาหลี😋 บิบิมบับข้าวยำเกาหลี😋
มีผักเหลือในตู้เย็นอยากกินผักเยอะๆเลยจัดบิบิมบับเลยค่ะ
-
-
พีบิมบับ (비빔밥) ข้าวยำเกาหลี พีบิมบับ (비빔밥) ข้าวยำเกาหลี
อาหารที่ดูเหมือนจะง่าย แต่จริงๆต้องใส่ใจในรายละเอียด ต้องผัดผักทีละชนิด อาศัยเวลา แต่กินแล้วอร่อยเหาะ😋 ประยุกต์วัตถุดิบที่มีอยู่ในตู้เย็น เลิศสุด
-
-
-
บิบิมบับ(ข้าวยำเกาหลี) บิบิมบับ(ข้าวยำเกาหลี)
เพราะชอบทานเมนูนี้มาก และมีโอกาสได้ไปเรียนที่ศูนย์วัฒนธรรมเกาหลีแห่งประเทศไทย เป็นเมนูที่ประยุกต์ตามความชอบแต่ละคน ทำเตรียมไว้ได้ ซอสก็เก็บไว้ใช้ได้หลายโอกาส เป็นเมนูที่ได้ทานผักเยอะ ใช้เวลามีผักเหลืออย่างละนิดละหน่อยได้ดีค่ะ
-
บิบิมบับ (ข้าวยำเกาหลี) บิบิมบับ (ข้าวยำเกาหลี)
บิบิมบับเป็นอาหารสุขภาพของคนเกาหลี เนื่องจากมีผักนานาชนิด และมีรสชาติที่รับประทานได้ง่าย อร่อย สามารถทำได้ง่ายๆด้วยวัตถุดิบที่มีอยู่ในตู้เย็น (สามารถใส่ผักเยอะๆๆได้ตามใจชอบ หรือจะเปลี่ยนเนื้อหมูเป็นกุ้งหรือไก่ก็ได้)#อร่อยได้สุขภาพ#ครัวผจญภัย
-
ข้าวยำเกาหลี บิบิมบับ ข้าวยำเกาหลี บิบิมบับ
อยากเกาหลีแต่ทำแบบง่ายๆ รสชาติตามใจปาก แม้ไม่ได้เป๊ะต้นตำรับ
-
ข้าวยำเกาหลี (บิบิมบับ) ข้าวยำเกาหลี (บิบิมบับ)
ไม่เคยกินแต่เห็นในซีรี่ย์เขากินกันบ่อยมาก ต้องทำกินเองแล้วมะ รสชาติก็คือกลมมาก ไม่ใช่กลมกล่อม แต่มันกลมไม่มีรสไหนโดดออกมาเลย 555555 (ด้วยความที่ไม่มีน้ำมันงา แถมไม่กินน้ำส้มสายชูเลยอาจจะไม่ได้รสชาติแบบโคเรีย)ใครที่เคยกินอาจจะปรุงออกมาได้ดีแต่นี่ไม่เคยกินมาก่อนไม่รู้รสชาติต้องไปทางไหน ใครที่เคยกินแต่ทำไม่เป็นก็เอาของเราไปทำแล้วปรุงตามใจชอบได้เลยครับบบ
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น