ล้างผักที่จะทำให้สะอาด หั่นตามชอบพักไว้

หั่นไส้กรอกหรือเนื้อสัตว์ที่ต้องการ พักไว้

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเปิดไฟกลาง ใส่เนื้อสัตว์หรือไส้กรอกลงไปผัด ตามด้วยผักที่เตรียมไว้ จากนั้นใส่น้ำพริกตาแดงที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้ทั่วผักและไส้กรอกหรือเนื้อสัตว์

ตอกไข่ใส่ลงไป รอไข่เซ็ตตัวเล็กน้อยจึงผัดให้เข้ากัน