ล้างซูกินีให้สะอาด หั่นเป็นแว่นๆ

ตอกไข่ 3 ฟอง ใส่ภาชนะ

ปรุงตามอัตราส่วน
น้ำมันหอย 1 ชต
ซีอิ๊วขาว 1 ชต
น้ำตาล 1 ชช
พริกไทย 1 ชช

ใส่น้ำมันนิดเดียว ซอยกระเทียมลงไปผัด

ใส่ซูกินีลงไปผัดให้สุกดี

ใส่ไข่ลงไป ผัดให้เข้ากัน จนซูกินีเริ่มนิ่ม ชิมรสชาติ พอใจแล้วปิดไฟ

รอหายร้อนสักพัก แล้วใส่กล่อง เตรียมจัดส่งให้คุณพ่อแฟนค่ะ