Coupez les filets de poulet en 2 dans le sens de la longueur sans les séparés et les aplatir à l'aide d'un rouleau ou casserole attention bien recouvrir de papier film alimentaire

Disposez une tranche de cheddar couper en deux. Puis 3 tranches de chorizo et une nouvelle tranche de cheddar couper en deux

Refermer le filet et filmer le filet de poulet bien serré et mettre au frais pendant 24h pour qu'il se tienne mieux à la cuisson.

Pané les cordon, les faire revenir à la poêle et finir la cuisson au four 20 min à 190° bonne dégustation