Couscous au poulet sauce blanche 🥣

Name: Couscous au poulet sauce blanche 🥣
Yield: 4 parts
Cuisine: France
Ingredients: 500 g couscous; 1 verre à thé d'huile; 100 g beurre; 200 g raisins secs (+ -); Sel; Des morceaux de poulet; 1 oignon râpé; 4 carottes; 4 navets; 4 petites pommes de terre; 4 courgettes; 1 ramequin de pois chiches trempés la veille; Poivre; 1 petit ou demi batonnet de cannelle; Sel; 2 cs d'huile; Cannelle

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Algérie

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Couscous au poulet sauce blanche 🥣

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Ingrédients

1h30 (+ -)

4 parts

Couscous au raisin sec:
500 gcouscous
1 verre à théd'huile
100 gbeurre
200 graisins secs (+ -)
Sel
Sauce:
Des morceaux de poulet
1oignon râpé
4carottes
4navets
4petites pommes de terre
4courgettes
1ramequin de pois chiches trempés la veille
Poivre
1petit ou demi batonnet de cannelle
Sel
2 csd'huile
Finition:
Cannelle

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Instructions de cuisine

1h30 (+ -)

1

Sauce:
2

Chauffez l'huile dans une marmite ou le bad du couscoussier.
3

Rajoutez les morceaux de poulet, l'oignon, laurier et faites revenir quelques minutes.
4

Rajoutez 2 litres d'eau bouillante, les pois chiches, couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 45 minutes.
5

Rajoutez la carotte et 15minutes après le navet et la pomme de terre et 15 minutes après la courgette.
6

Couscous

Couscous aux raisins secs 🍴
7

Servez le couscous aux raisins secs agrémenté de poulet, légumes, pois chiches et parsemé de cannelle sans oublier de servir la sauce dans un pichet, saucière,...