Tahu Buncis Kuah Santan

Name: Tahu Buncis Kuah Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 25 batang buncis, iris serong tipis; 10 tahu pong, @potong 4; 15 buah cabai rawit setan utuh; 4 lembar daun jeruk,buang tulang daunnya; 1 batang serai uk. besar, memarkan; 3 iris lengkuas, memarkan; 1 sdt bumbu kari kambing; secukupnya garam, gula, merica, kaldu bubuk sapi (sy pk non msg); 500 ml air; 80-100 ml santan instant; secukupnya minyak sayur untuk menumis; secukupnya bawang goreng untuk taburan; Bumbu yg dihaluskan :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 ruas jari kunyit tua; 3 butir kemiri

Indry Hapsari @indryhapsari914

Bogor - Indonesia

Masakan simple. Resep mengarang bebas. Bahan murmer. Tapi berhasil bikin paksu dan anak-anak nambah makannya 😊. Dipadankan sama telur ceplok alhamdulillah endeuuus 👌👍. Lagi males setting buat foto. Jadi fotonya langsung dari panci aja lah hehehe 😅.

Lebih banyak

Tahu Buncis Kuah Santan

Indry Hapsari @indryhapsari914

Bogor - Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 batangbuncis, iris serong tipis
10tahu pong, @potong 4
15 buahcabai rawit setan utuh
4 lembardaun jeruk,buang tulang daunnya
1 batangserai uk. besar, memarkan
3 irislengkuas, memarkan
1 sdtbumbu kari kambing
secukupnyagaram, gula, merica, kaldu bubuk sapi (sy pk non msg)
500 mlair
80-100 mlsantan instant
secukupnyaminyak sayur untuk menumis
secukupnyabawang goreng untuk taburan
Bumbu yg dihaluskan :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 ruas jarikunyit tua
3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tahu pong sampai kering, angkat, tiriskan, sisihkan.
2

Didihkan air dalam panci. sambil menunggu air mendidih tumus bumbu yg dihaluskan sampai harum, masukan batang serai, lengkuas dan daun jeruk. tumis sampai matang lalu beri sedikit air, aduk rata. Kemudian masukan kedalam air yg mendidih. aduk rata kembali.
3

Masukan santan, garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk sapi (sy pk yg non msg). Aduk rata. Lalu masukan irisan buncis, tahu goreng dan cabai rawit setan, aduk rata kembali. Masak sebentar saja. Tes rasa. Angkat. Siap disajikan sebagai teman makan nasi dengan taburan bawang goreng. Dipadankan dengan telur ceplok alhamdulillah enak 👌👍. Lebih enak kayaknya klo dimakan sama lontong atau ketupat deh 😊.