หมี่ไก่ฉีก
https://fb.watch/gDdnHz1Dna/
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมอกไก่ฉีก ต้มน้ำให้เดือดจัดๆ ใส่อกไก่ลงต้ม รอจนน้ำเดือดอีกที ให้เบาไฟ ต้มไฟอ่อน 30 นาที จากนั้นนำมาฉีกเป็นเส้นๆ พักไว้
- 2
เตรียมน้ำซอส เทส่วนผสมทุกอย่างลงในกระทะหรือหม้อ ตั้งไฟปานกลางให้เดือด คนให้เข้ากัน ยกลงพักไว้
- 3
นำส่วนผสมของน้ำพริกแคบหมูเทลงในกระทะ คนให้ทุกอย่างเข้ากัน ใช้ไฟอ่อน เสร็จแล้วยกลงพักไว้ หรือซื้อน้ำพริกแคบหมูสำเร็จมาใช้ก็ได้
- 4
แช่เส้นหมี่ขาวอบแห้งในน้ำเปล่า 2-3 นาที จากนั้นนำไปลวกในน้ำเดือด 3 นาที ยกลงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นนำไปคลุกกับน้ำมันกระเทียมเจียว
- 5
ล้างผักสด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- 6
เตรียมจัดจาน วางผักรองด้านล่างจาน ตามด้วยเส้นหมี่ ราดน้ำซอส วางไก่ฉีก ปิดท้ายด้วยน้ำพริกแคบหมูด้านบน
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16610753
ความคิดเห็น