เผือกนึ่ง
#ทำกินอินเทรนด์ ปกติชอบกินพวกหัวเผือกหัวมันมากๆค่า 🍠😋แต่ถ้าเป็นพวกมันม่วงหรือมันหวานจะชอบเอาไปอบมากกว่า เพราะหอมกว่า และได้ texture ดีกว่า แต่ถ้าเป็นเผือกจะนึ่งหรืออบก็อร่อยค่ะ วันก่อนไปตลาดเจอเผือกสวยดี ก็เลยเอามานึ่งง่ายๆ ค่ะ
เผือกนึ่ง
#ทำกินอินเทรนด์ ปกติชอบกินพวกหัวเผือกหัวมันมากๆค่า 🍠😋แต่ถ้าเป็นพวกมันม่วงหรือมันหวานจะชอบเอาไปอบมากกว่า เพราะหอมกว่า และได้ texture ดีกว่า แต่ถ้าเป็นเผือกจะนึ่งหรืออบก็อร่อยค่ะ วันก่อนไปตลาดเจอเผือกสวยดี ก็เลยเอามานึ่งง่ายๆ ค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างเผือก ตัดหัวท้าย แล้วปอกเปลือก เอาส่วนที่เป็นสีม่วงๆ ออกไปให้หมด
*ไปอ่านเจอมาว่าเผือกมันจะมียางติดอยู่ ทำให้คันมือได้เวลาปอกเปลือก ดังนั้นใส่ถุงมือกันไว้ก็ดีนะคะ เพราะคันจริงๆ😅และควรนำไปแช่น้ำเกลือและล้างให้สะอาดหลังปอกด้วยค่ะ
- 2
หั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปแช่น้ำเกลือทิ้งไว้ 20-25 นาที ลดความฝืด แล้วล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้งก่อนนำไปนึ่ง
- 3
นึ่งด้วยหม้อหุงข้าว ประมาณ 30 นาที จนเผือกนิ่มสุกทั่วกันหมดก็เป็นอันเสร็จแล้วค่ะ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)