ล้างปลาให้สะอาด ตั้งน้ำให้เดือดใส่ปลาลงไป ใส่น้ำปลาร้า พอปลาสุกตักปลาออกพักไว้ให้เย็น

ตั้งกะทะคั่วพริก หอม กระเทียม ให้เกรียมหน่อย ถ้าใครใช้เตาถ่านเสียบไม้ย่างไฟจะหอมมาก

ตำพริก หอม กระเทียมที่คั่วแล้วให้ละเอียด แกะเนื้อปลาใส่ลงไปตำให้ละเอียด ตักใส่ถ้วยน้ำพริก ปรุงรสด้วยชูรส และน้ำต้มปลาร้าคนให้เข้ากัน

ตกแต่งด้วยหอมซอยผักชีซอย และเครื่องเคียงคือผักสดตามชอบ ยกเสิร์ฟได้ค่ะ