ล้างไส้อ่อนแล้วนำไปต้มให้สุก แล้วนำมาหั่นไว้

ล้างผักให้สะอาดแล้วนำพริก หอมแดง ผักชีต้นหอม ใบมะกรูดมาซอย ส่วนสะระแหน่ให้เด็ดเป็นใบๆ ไม่ต้องซอย

ตั้งหม้อใส่หมูสับใส่น้ำรวนหมูให้พอสุกอย่าให้แห้งเกินไปจะกระด้างเอาแค่พอสุกไม่มีเลือด

หมูสุกพอได้ยกหม้อลงใส่ไส้อ่อนที่เตรียมไว้เริ่มปรุง ใส่ พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา ผงชูรส ตามด้วยผักที่ซอยไว้ ชิมรสเพิ่มตามชอบค่ะ