Sup Matahari
Kalo kondangan di daerah Salatiga, Solo dan sekitarnya sering dapat menu ini sebagai kudapan kebetulan anakku lahap makan karena bentuknya yg menarik maka aku tertarik untuk membuat sendiri di rumah
Sup Matahari
Kalo kondangan di daerah Salatiga, Solo dan sekitarnya sering dapat menu ini sebagai kudapan kebetulan anakku lahap makan karena bentuknya yg menarik maka aku tertarik untuk membuat sendiri di rumah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan bahan kulit adonan hingga merata
- 2
Panaskan teflon, sapukan minyak goreng menggunakan kuas diatasnya
- 3
Tuang adonan perlahan hingga merata pada teflon seperti membuat kulit dadar gulung
- 4
Angkat kulit, ulangi lagi untuk resep ini biasa untuk membuat 10 lembar kulit
- 5
Haluskan bawang merah dan bawang putih untuk bumbu isian adonan
- 6
Tumis bawang merah dan bawang putih
- 7
Haluskan daging ayam menggunakan food processor
- 8
Masukan tumisan bamer dan baput kedalam ayam, tambahkan kecap asin, minyak wijen, saus tiram, garam, kaldu ayam dan MSG hingga merata
- 9
Cicipi adonan dengan cara panaskan wajan, ambil sedikit adonan lalu goreng sebentar lalu cicipi
- 10
Bulat bulatkan adonan menyerupai bakso
- 11
Tata 1 lembar kulit, ambil wortel yang serupa bunga tata ditengah kulit, masukan buncis, jagung pipil, jamur kuping, wortel parut mengelilingi wortel bunga, masukan adonan daging ayam ditengahnya, lipat kulit dengan rapi. Ulangi step ini sampai bahan habis
- 12
Kukus kulit yang sudah diisi adonan selama 15 menit
- 13
Haluskan bawang putih, tumis hingga wangi
- 14
Didihkan air hingga mendidih sebagai kuah sup
- 15
Masukan tumisan bawang putih, kecap asin, minyak wijen, garam, kaldu ayam dan MSG, koreksi rasa
- 16
Tambahkan seledri dan daun bawang
- 17
Ambil adonan yg sudah dikukus, taruh dipiring dan belah sedikit demi sedikit hingga menyerupai matahari, siram dengan kuah dan sup matahari siap untuk disantap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar