Nasi Liwet Sunda

Name: Nasi Liwet Sunda
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr beras; Air secukupnya untuk menanak nasi; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 batang sere; 2 helai daun salam; 2 buah cabe merah besar potong serong; 1 genggam teri nasi medan asin/kering, cuci, goreng; 10 mata petai; secukupnya Garam; 1/4 sdt Kaldu bubuk; Ikan asin goreng; Selada dan timun; Sambal; Tahu goreng; Tempe goreng; Ayam goreng

Yayak W @yayak_12358506

Malang

Udah lama gak ngeliwet, hari ini masak liwet sunda pake aneka lauk plus ikan asin wuiiih cocok banget jadi kalap dan lahap makannya hehehe
Kitchen Hacks : Seputar Ikan Asin
Penggaraman ikan bertujuan agar ikan awet dan tidak cepat busuk. Namun, rasa asin pada ikan asin sangat kuat asinnya. Sehingga, banyak orang yang mengurangi rasa asin tersebut sebelum memasaknya.
Ada cara jitu nih buat teman-teman yg ingin masak ikan asin:
Rendam ikan asin dalam campuran 2 L air ( sesuikan dgn jumlah ikan asin) dengan 1 sdm garam. Lalu biarkan selama 5-10 menit. Hasilnya rasa asin pun akan berkurang dengan cepat. Hal ini disebabkan garam dari konsentrasi tinggi (ikan asin) mengalir ke konsentrasi rendah (air garam)
Selamat mencoba 😊

#PejuangGoldenBatikApron
#AnekaHidanganNusantara
#SiapMasukKalender

Lebih banyak

Nasi Liwet Sunda

Yayak W @yayak_12358506

Malang

#PejuangGoldenBatikApron
#AnekaHidanganNusantara
#SiapMasukKalender

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 porsi

350 grberas
Air secukupnya untuk menanak nasi
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 batangsere
2 helaidaun salam
2 buahcabe merah besar potong serong
1 genggamteri nasi medan asin/kering, cuci, goreng
10 matapetai
secukupnyaGaram
1/4 sdtKaldu bubuk
Pelengkap
Ikan asin goreng
Selada dan timun
Sambal
Tahu goreng
Tempe goreng
Ayam goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci beras, masukkan kedalam magiccom, lalu tambahkan air hingga 1 garis jari dari atas beras/sesuai selera seperti menanak nasi biasa. masukkan garam dan kaldu bubuk
2

Tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan bumbu kedalam bowl magiccom taburi sebagian teri goreng, pencet tombol biarkan hingga matang
3

Setelah matang tambahkan pete tutup kembali sekitar 15mnt buka taburi sisa teri goreng
4

Sajikan dengan sambal dan lauk sesuai selera