แกงปลากระพงใส่ผักแขยง
Jaja❤️ @Appchu11
ช่วงนี้ กทม อากาศเย็นลง อยากซดน้ำร้อนๆ หอมๆ เลยออกมาเป็นเมนูนี้ค่ะ
แกงปลากระพงใส่ผักแขยง
ช่วงนี้ กทม อากาศเย็นลง อยากซดน้ำร้อนๆ หอมๆ เลยออกมาเป็นเมนูนี้ค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมวัตถุดิบ (ในรูปสำหรับ1ที่)
- 2
ตั้งหม้อ นำตะไคร้ หอมแดง ลงต้ม ใส่เนื้อปลาลงเมื่อน้ำเดือดจัดและห้ามคนเพื่อไม่ให้เกิดกลิ่นคาว
- 3
ใส่พริก กระชายโขลก ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำมะขามเปียก เมื่อเนื้อปลาสุกให้ตามด้วยผักแขยงและใบแมงลัก น้ำเดือดจะทำให้มีฟองขึ้น ให้ช้อนฟองออก น้ำซุปจะใส
- 4
ผักแขยงเป็นผักพื้นบ้านทีมีกลิ่นเฉพาะตัว มีสรรพคุณทางยา ช่วยขับน้ำนม ขับลม เป็นยาระบาย รวมทั้งช่วยดับกลิ่นคาวได้ดี เมือแกงปลาสุกแล้วจัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16695301
ความคิดเห็น