▶ตั้งทิ้งไว้ให้ทึบ อย่าให้น้องโดนแสง ทำเช้า ทิ้งไว้ถึงเย็น ให้เซ็ตตัว
▶กรองใส่ผ้าขาวบาง (นำผ้าไปต้มก่อนน๊า)
▶นำเข้าตู้เย็น ให้น้ำเวย์ออกให้มากที่สุด
▶ตื่นเช้ามา ได้เนื้อแน่นแบบนี้แน่นอน

ผ่านไป ตอนเช้า ได้กินแล้ว ถ้าอยากให้เนื้อหนึบมากๆ ก็กรองไว้แบบนี้ให้น้ำเวย์ออกจนหมด น๊า