ล้างทำความสะอาดข้าวให้สะอาด ใส่เครื่อง​ข้าวหมก​นัสริน 1 ขวด เทลงในหม้อ เติมน้ำ 500 มล. หุงจนสุก

ล้างไก่ให้สะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ ใส่แป้งทอดกรอบสำเร็จรูปลงไป หมักไว้ 1 ชั่วโมง

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เอาไก่ลงไปทอดจนเหลืองกรอบน่าทาน ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

เตรียมใบสะระแหน่ ผักชีฝรั่ง พริกขี้หนู กระเทียมกลีบ น้ำตาลทราย เกลือ และ น้ำส้มสายชู ปั่นให้สะเอียดตามชอบ

ตักข้าวใส่จาน จัดเรียงตามชอบ โรยด้วยหอมเจียว เสิร์ฟคู่กับซุปไก่ร้อนๆ