เนื่องจากฉันนั้นเกิดอยากจะกินข้าวหมกไก่ขึ้นมา แต่ช่วงโควิดนี้หาซื้อกินยากมากๆ เลย จึงคิดอยากทำกินเอง ทำออกมาแล้วแสนง่ายในหม้อหุงข้าว แถมอร่อยถูกใจฉันด้วย ทานพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดที่อยู่ในตู้เย็น เข้ากั๊นเข้ากัน ไปดูวิธีทำกัน ไปค่ะ!!

ใช้ผงทำข้าวหมกไก่ ตราโลโบ เพิ่มเครื่องเทศโยเกิร์ตรสธรรมชาติ นมสด เข้าไปก็อร่อยมากเลยครับ 1 ซองจะมี 2 ซองเล็กอยู่ข้างใน ผมใช้แค่ 1 ซองเล็ก

ข้าวหมกไก่ทอด สูตรนี้ทำแบบง่าย เราสามารถทำกินที่บ้านได้

เมนูข้าวหมกไก่ ที่มีรสชาติอร่อยกลมกล่อม เริ่มตั้งแต่การหมักไก่ การหุ้งข้าว รวมไปถึง สูตรน้ำจิ้มรสเด็ดที่ไม่เหมือนใคร สามารถทำทานได้ หรือ สามารถทำเป็นอาชีพเสริมได้อีกด้วยนะคะ

ข้าวหมกไก่ lobo ทำง่ายๆในหม้อหุ่งข้าว

#ครัวผจญภัย

ทำทานกับเพื่อนสองคนค่ะ อร่อยกันสองคนค่ะ

เมนูข้าวหมกไก่ ที่มีรสชาติอร่อยกลมกล่อม เริ่มตั้งแต่การหมักไก่ การหุ้งข้าว รวมไปถึง สูตรน้ำจิ้มรสเด็ดที่ไม่เหมือนใคร สามารถทำทานได้ หรือ สามารถทำเป็นอาชีพเสริมได้อีกด้วยนะคะ

อยากกินข้าวหมกไก่ แต่ไม่อยากใช้ผงสำเร็จ ก็เลยลองศึกษาดูว่าทำยังไง เลยผสมสูตรที่เจอไปมา ได้มาเป็นสูตรที่ทำวันนี้ครับ ผมจะไม่ได้ใส่หญ้าฝรั่นเพราะไม่ได้ซื้อเก็บไว้ในบ้านเลย ถ้าใครมีก็ใส่เพิ่มได้ครับ แต่ด้วยเครื่องเทศที่ลงไว้ก็หอมมากๆแล้วมาเจอวิธีทำให้ข้าวเรียงตัวสวยไม่แฉะด้วย ผมจะใช้ข้าวหอมมะลิเก่า ต้องนำมาต้มกับน้ำที่ใส่สมุนไพร เพื่อให้ผงแป้งด้านนอกหลุดให้หมด ข้าวจะได้ไม่เหนียวและเกาะติดกัน วิธีการนี้เขาเรียกว่าการลวกข้าว เราจะไม่ได้ทำให้ข้าวสุกณจุดนี้นะครับ จะให้ข้าวสุกแค่ 50-60% เท่านั้น#สูตรแรกแห่งปี2024

ไก่ Tikka ที่หมักไว้เหลือ ยังไม่ได้ย่างจึงนำมาใส่โยเกิตเครื่องปรุงเพิ่มและนำมาผัดกับน้ำมันใส่นม และนำหมกกับข้าวสารตอนหุง ทำน้ำจิ้มหมกไก่เพิ่ม ทานคู่กับผักสดค่ะ🌶️🧄🥒🍋

เนื่องมาจากคราวที่แล้วที่ได้ทำชาอินเดียไป มีเครื่องเทศเหลือ เลยไปหาอย่างอื่นมาเพิ่มเติม (จริงๆต้องบอกว่าตั้งใจหามาเลยค่ะ) อยากลองทำข้าวหมกไก่อินเดียค่ะ ชอบกินมาก แต่ถ้าจะต้องให้สั่งจากร้านบ่อยๆ เกรงว่ากระเป๋าจะขาด เลยลองหัดทำ ค่ะ ทำเป็นครั้งแรกค่ะ

ข้าวมันไก่ทอดยังมีได้ ทำไมข้าวหมกไก่ทอดจะมีไม่ได้ เมนูนี้เสนอวิธีทำข้าวหมกสูตรของผมนะครับ ส่วนไก่ทอด ติดตามวิธีทำได้จากสูตร "ไก่ทอดข้าวหมก"