หมูทอดของแม่ #โตมากับเมนูนี้ ทำง่ายแบบตะโกน
กลับไปสุโขทัยทีไรแม่ทอดหมูสูตรนี้ให้กินตลอด และจำได้ว่าอร่อยมากจนต้องเติมข้าว โตมาเลยอยากได้สูตรมาทำกินเองบ้าง แม่ต้องมีเคล็ดลับเด็ดแน่ๆ แม่บอก “โอ้ย ทอดหมูเปล่าๆ แล้วโรยผงปรุงรสจ้าลูก” หมดกันวัยเด็กของฉัน แต่ยอมรับว่าทำง่ายและถูกใจทุกคนแน่นอน
หมูทอดของแม่ #โตมากับเมนูนี้ ทำง่ายแบบตะโกน
กลับไปสุโขทัยทีไรแม่ทอดหมูสูตรนี้ให้กินตลอด และจำได้ว่าอร่อยมากจนต้องเติมข้าว โตมาเลยอยากได้สูตรมาทำกินเองบ้าง แม่ต้องมีเคล็ดลับเด็ดแน่ๆ แม่บอก “โอ้ย ทอดหมูเปล่าๆ แล้วโรยผงปรุงรสจ้าลูก” หมดกันวัยเด็กของฉัน แต่ยอมรับว่าทำง่ายและถูกใจทุกคนแน่นอน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นหมูสามชั้นที่ลอกหนังแล้ว (จะได้ไม่เหนียวและน้ำมันไม่กระเด็น) เปิดไฟ ใส่น้ำมันเก่าท่วมๆ
- 2
ไม่ต้องรอให้น้ำมันร้อนมาก ใส่หมูลงไปเลย หมูจะค่อยๆ สุก ไม่กระด้าง ไฟไม่ต้องแรงมาก เหมือนเอาไปกงฟีต์
- 3
ปล่อยให้หมูค่อยๆ ทอด ไม่ต้องคนมาก รอดูแค่ให้เริ่มเปลี่ยนสี เอาเหลืองแต่ไม่ต้องแห้งมาก เท็กซ์เจอร์นี้แหละฉ่ำมากกกกก
- 4
ตักขึ้นมาซับน้ำมันหน่อย
- 5
โรยกระเทียมเจียว ผงปรุงรส เอาจานปิดด้านบน แล้วเขย่าๆๆๆ นับ 1-3 เปิดมา กินได้เลยจ้า กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ คืออร่อยแสงออกปาก
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)