ล้างผักกวางตุ้งแล้วหั่นท่อน ไม่ต้องเล็กมาก สะเด็ดน้ำแล้วใส่ชามเอาไว้ ราดด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย เอาเบค่อนที่ล้างและหั่นแล้วลงทอดให้เหลือง ถ้าเบค่อนคายน้ำไม่ต้องตกใจ ผัดไปซักพักจะงวดเอง

ถ้าน้ำมันออกเยอะให้ตักออกสักเล็กน้อย แล้วเร่งไฟเตรียมเอาผักลง

เทผักลงกระทะ ผัดๆ ให้ผักสลด ลองชิมว่ารสชาติถูกใจไหม ระวังอย่าเค็มมาก เพราะเวลาน้ำงวด รสจะเข้มกว่าเดิม

ไม่ต้องเติมน้ำ เพราะน้ำในผักจะออกมาเอง

พร้อมเสิร์ฟ กินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็ได้