Tongkol Suwir Daun Kemangi
PGBA_week50
Sebenarnya udah lama banget pengen masak ikan tongkol disuwir-suwir terus dipedesin sama pake daun kemangi gitu. Akhirnya kesampean juga hari ini. Biasanya di mbak sayur udah ada yang udah dipotong fillet gitu sepaket isi 3-4 biji.
#PejuangGoldenBatikApron
#masaksimple
#menurumahan
#ikantongkol
Tongkol Suwir Daun Kemangi
PGBA_week50
Sebenarnya udah lama banget pengen masak ikan tongkol disuwir-suwir terus dipedesin sama pake daun kemangi gitu. Akhirnya kesampean juga hari ini. Biasanya di mbak sayur udah ada yang udah dipotong fillet gitu sepaket isi 3-4 biji.
#PejuangGoldenBatikApron
#masaksimple
#menurumahan
#ikantongkol
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng sebentar ikan tongkol hingga berkulit saja/tidak terlalu kering. Setelah itu suwir-suwir dalam wadah/piring.
- 2
Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan daun jeruk,daun salam dan batang sereh. Aduk kembali hingga layu. Beri sedikit air, kemudian tambahkan garam,gula dan kaldu jamur. Biarkan hingga mendidih kembali agar bumbu benar-benar matang dan tidak langu.
- 3
Tambahkan ikan tongkol yang sudah di suwir-suwir tadi. Aduk hingga merata dengan bumbu. Test rasa, bila perlu tambahkan bumbu penyedap. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar saja. Matikan api.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar