คะน้าน้ำมันหอย
#เจ้ม่อนเข้าครัว พ่อบ้านใจกล้า(กล้ากินเบียร์) ชอบเมนูนี้มาก เคยไปทานร้านอาหารแล้วบ่นว่าอยากกินอีก วันพุธไปแอ่วกาดมา ได้ยอดคะน้าฮ่องเต้มา 3 ขีด เลยเอามาทำอือกินเจ้าาาา
คะน้าน้ำมันหอย
#เจ้ม่อนเข้าครัว พ่อบ้านใจกล้า(กล้ากินเบียร์) ชอบเมนูนี้มาก เคยไปทานร้านอาหารแล้วบ่นว่าอยากกินอีก วันพุธไปแอ่วกาดมา ได้ยอดคะน้าฮ่องเต้มา 3 ขีด เลยเอามาทำอือกินเจ้าาาา
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำคะน้ามาปลอกเปลือกที่แข็งๆออก จากนั้นตั้งน้ำให้เดือด ใส่คะน้าลงไปต้มสัก 2-3 นาที
- 2
นำกะละมังใส่น้ำและใส่น้ำแข็งลงไป และนำคะน้ะที่ลวกไว้แช่ลงไปในน้ำแข็ง แล้วพักไว้...
- 3
นำกระเทียมมาปลอกเปลือก แล้วตำให้ละเอียด
- 4
จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำกระเทียมใส่ลงไปแล้วใส่เกลือลงไปปลายช้อนชา เจียวกระเทียมให้เหลือง แล้วพักไว้
- 5
นำคะน้าขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
- 6
ตั้งไว้กระทะที่เคยเจียวกระทะไว้ ใส่น้ำมันหอย น้ำตาล ผงนัว ซอสปรุงรส ตั้งไฟให้เดือด ชิมรสตามชอบ
- 7
นำแป้งข้าวโพดมาละลายน้ำ แล้วพักไว้ จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไปในกระทะคนให้เข้ากัน ชิมรส รอเดือดอีกครั้ง ใส่แป้งที่เตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติ ปิดแก๊ส
- 8
นำคะน้ามาจัดใส่จานแล้วราดน้ำที่ทำไว้ โรยด้วยกระเทียมเจียว เสร็จเรียบร้อย
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น