Menu Keluarga [Kari Ayam dengan kentang+tempe]

Name: Menu Keluarga [Kari Ayam dengan kentang+tempe]
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Ayam Negeri; 1 Buah Kentang Ukuran Sedang; 1/2 Papan Tempe (Ga terlalu banyak); 5 siung Bawang Merah (Bila ukuran besar²); 4 siung Bawang Putih; 5 buah Cabai Merah Besar; 5 buah Cabai Rawit; 1/2 Ruas Kunyit; 3 Butir Kemiri Bulat; 1 Sdt Jintan Bubuk; 1/2 Sdt Pala Bubuk (opsional); 1/2 Bungkus Santan Kental; 300 ml Air (Untuk Kuah Encernya) Bisa dikurangi bila suka kental; 1,5 Sdt Garam; 1,5 Sdt Gula; 1 Sdt Kaldu Ayam Non MSG (Silakan pakai yg ada dirumah); 2 lembar Daun Salam; 2 lembar Daun Jeruk; 1 batang Sereh Geprek; 1 Ruas Jempol Lengkuas Geprek

Ummu Rosyid @Uminyarosyid

Ide masak untuk buka puasa dan sahur yang tetap enak klo dimakan pas sahur². Jadi ga repot membuat 2 menu masak klo pagi².
He he he

Lebih banyak

Menu Keluarga [Kari Ayam dengan kentang+tempe]

Ummu Rosyid @Uminyarosyid

Ide masak untuk buka puasa dan sahur yang tetap enak klo dimakan pas sahur². Jadi ga repot membuat 2 menu masak klo pagi².
He he he

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1/2 KgAyam Negeri
1 BuahKentang Ukuran Sedang
1/2 PapanTempe (Ga terlalu banyak)
Bumbu Halus
5 siungBawang Merah (Bila ukuran besar²)
4 siungBawang Putih
5 buahCabai Merah Besar
5 buahCabai Rawit
1/2 RuasKunyit
3 ButirKemiri Bulat
1 SdtJintan Bubuk
1/2 SdtPala Bubuk (opsional)
1/2 BungkusSantan Kental
300 mlAir (Untuk Kuah Encernya) Bisa dikurangi bila suka kental
Seasoning
1,5 SdtGaram
1,5 SdtGula
1 SdtKaldu Ayam Non MSG (Silakan pakai yg ada dirumah)
Bumbu Pelengkap
2 lembarDaun Salam
2 lembarDaun Jeruk
1 batangSereh Geprek
1 Ruas JempolLengkuas Geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus Ayam Negeri sampai empuk. Kemudian Goreng sebentar, sampai berubah warna sedikit kecoklatan. (Jangan terlalu kering ya mam, nanti alot dagingnya)
Bila suka rebusan tanpa goreng silakan..
2

Goreng tempe sebentar. Sisihkan
Rebus Kentang, sisihkan
3

Blender semua bumbu halus. Lalu tumis sampai harum dengan sedikit minyak (3sdm)
4

Saat menumis bumbu, masukkan [Bumbu Pelengkap] 》 Daun Jeruk, Salam, Lengkuas, Sereh
5

Tumis sampai keluar aroma nya dan bumbu terlihat pecah serta mengeluarkan sedikit minyak
6

Tambahkan air, tunggu sampai mendidih
7

Setelah Mendidih masukkan santan kental ½ Bungkus saja. (Saya pakai merk kara). Lalu tunggu mendidih.
8

Masukkan kentang,tempe,dan ayam
9

Aduk-aduk sebentar biarkan bumbu meresap.
10

Sajikan....
Selamat mencoba, semoga Allah mudahkan..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ummu Rosyid @Uminyarosyid

pada 26 Maret 2023 20.29

Sejak anak saya kakak Abdurrohman Rosyid suka masakan keluarga, saya jadi semangat membuat dan eksplore menu menu sehat untuk saya sajikan di masa tumbuh kembangnya yg gak akan terulang lagi. Saya menulis resep bertujuan untuk murojaah saya kalo saya lupa suatu saat nanti.Selain itu, saya juga senang sekali berbagi di media cookpad karena tampilan resepnya tidak monoton dan enak dibaca.Semoga dapat bermanfaat yaa tulisan resep sederhana ini, dari dapur kami..Abdurrohman Family. ^_^

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya