Pâte : -Mettre tous les ingrédients de la pâte dans un bol. Bien sabler cad écrasez les morceaux de beurre avec la farine puis former une boule. Réserver au frais 15 mn env.

Garniture : -Mettre tous les ingrédients de la garniture dans un plat, sauf le fromage et la moutarde. Huilez, salez et faire cuire au four à 180 ° 20 mn environ.

Étalez la pâte dans un moule avec papier cuisson si besoins puis mettre une couche de moutarde sur le fond. Versez la garniture puis posez le fromage frais au milieu.
-Salez, poivrez à convenance et cuire de nouveau 25 à 30 minute.