Kare ayam telor tahu

Name: Kare ayam telor tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam; 4 butir telur; 2 buah tahu, potong segitiga sesuai selera; 1 batang serai; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 jempol lengkuas, geprek; 2 bks santan instan segitiga (atau santan segar); 2 batang daun bawang, potong korek api; Bawang merah goreng untuk taburan; secukupnya Air; Garam; Gula pasir; Kaldu bubuk; Minyak untuk menumis; 12 butir bawang merah; 7 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 buah cabe merah

Dapoer Ratoe @dapoer_Ratoe

Sidoarjo Jatim

Menu andalan para mommies yang mudah dibuat..

Lebih banyak

Kare ayam telor tahu

Dapoer Ratoe @dapoer_Ratoe

Sidoarjo Jatim

Menu andalan para mommies yang mudah dibuat..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramayam
4 butirtelur
2 buahtahu, potong segitiga sesuai selera
1 batangserai
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 jempollengkuas, geprek
2 bkssantan instan segitiga (atau santan segar)
2 batangdaun bawang, potong korek api
Bawang merah goreng untuk taburan
secukupnyaAir
Garam
Gula pasir
Kaldu bubuk
Minyak untuk menumis
Bumbu halus
12 butirbawang merah
7 siungbawang putih
5 butirkemiri
1 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 buahcabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam sesuai selera. Cuci bersih. Rebus bersama 2 gelas air + 1 sdt garam. Masak kurang lebih 10-15 menit. Tiriskan.
2

Goreng ayam setengah matang. Sisihkan.
3

Rebus telur sampai matang. Kupas kulitnya. Goreng (optional)
4

Tahu digoreng sampai berkulit. Sisihkan.
5

Rebus air dalam panci sampai mendidih.
6

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.. masukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.
Masukkan bumbu yg sudah matang ke dalam rebusan air.
7

Masukkan ayam, telur dan tahu. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.
8

Masak sampai matang (bumbu meresap). Jangan lupa koreksi rasa..
Masukkan daun bawang. Aduk. Matikan api.
9

Siap disajikan dengan taburan bawang goreng..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapoer Ratoe @dapoer_Ratoe

pada 28 Juni 2023 07.43

Sidoarjo Jatim

hanya seorang ibu tunggal biasa dengan tiga anak..nitip nyimpan resep di cookpad, sewaktu² diintip kembali saat lupa dengan resep sendiri 🤭resep yang tersimpan hanyalah menu yang saya sajikan untuk keluarga. maaf bila ada resep dan cara masak yang berbeda dengan resep pada umumnya, sebab semua kembali pada selera...happy cooking 🥰

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tahu Kari Kunyit Daun Bawang Gula Ayam Sereh Daun Jeruk Telur Ketumbar Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya