🐟Gulai Kepala Ikan 🐟

Name: 🐟Gulai Kepala Ikan 🐟
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 pcs Kepala Ikan Kakap (saya pakai ikan trout); 1 sachet santan tropicana slim dan 2 sdm fiber cream dilarutkan pada 750 ml air (klo pakai santan, santan kental 500ml nt tambahkan air sesuai selera); 5 buah kacang panjang (bisa diganti kemangi) potong panjang-panjang; 1/2 butir Jeruk nipis; 3 keping Asam kandis; 2 sdt Susu kental manis; Garam dan kaldu jamur secukup nya; 5 buah Cabe rawit merah (saya iris melintang atau bisa dibiarkan utuh); 10 buah Cabe Merah Keriting; 5 siung Bawang merang; 1 siung Bawang Putih; 1 cm Kunyit; 2 cm Jahe; 1 cm Lengkuas; Merica bubuk secukup nya; 4 butir Kemiri (karena saya tidak pakai santan kental saya pakai 6 butir); 1/2 sdt Kayu manis bubuk; 1 lembar Daun Kunyit (saya tidak pakai); 4 lembar Daun jeruk; 1 lembar Daun salam; 1 batang Serai

Natasya Caesarina @tasyacaesarina

Algiers, Algeria🇩🇿

Hi guys, lama tak jumpa 😂

Jadi udah lama yah kabita makan gulai kepala ikan, terus kapan hari liat ada kepala ikan trout di jual di AEON deket rumah yaudah di gaskeun beli 😂

Resep nya inspired by Youtube Uda Awal tapi udah saya sesuaikan dengan kebutuhan saya. Contoh saya ga pake santan kental. Jadi saya ganti dengan santan tropicana slim dan fiber cream terus disini saya pakai kacang panjang bukan kemangi (karena ga punya kemangi guys)

Rasa nya gimana? Ngeunah pisan guys hahaha ini resep nya udah paten kek nya.. mau ada bahan yang ga lengkap pun tetep enak✨

Mantul banget deh pokoknya.

Makan ini berasa “me time” antara aku dan kepala ikan hahaha

Hi guys, lama tak jumpa 😂

Jadi udah lama yah kabita makan gulai kepala ikan, terus kapan hari liat ada kepala ikan trout di jual di AEON deket rumah yaudah di gaskeun beli 😂

Rasa nya gimana? Ngeunah pisan guys hahaha ini resep nya udah paten kek nya.. mau ada bahan yang ga lengkap pun tetep enak✨

Mantul banget deh pokoknya.

Makan ini berasa “me time” antara aku dan kepala ikan hahaha

Lebih banyak

🐟Gulai Kepala Ikan 🐟

Natasya Caesarina @tasyacaesarina

Algiers, Algeria🇩🇿

Hi guys, lama tak jumpa 😂

Jadi udah lama yah kabita makan gulai kepala ikan, terus kapan hari liat ada kepala ikan trout di jual di AEON deket rumah yaudah di gaskeun beli 😂

Rasa nya gimana? Ngeunah pisan guys hahaha ini resep nya udah paten kek nya.. mau ada bahan yang ga lengkap pun tetep enak✨

Mantul banget deh pokoknya.

Makan ini berasa “me time” antara aku dan kepala ikan hahaha

Hi guys, lama tak jumpa 😂

Jadi udah lama yah kabita makan gulai kepala ikan, terus kapan hari liat ada kepala ikan trout di jual di AEON deket rumah yaudah di gaskeun beli 😂

Rasa nya gimana? Ngeunah pisan guys hahaha ini resep nya udah paten kek nya.. mau ada bahan yang ga lengkap pun tetep enak✨

Mantul banget deh pokoknya.

Makan ini berasa “me time” antara aku dan kepala ikan hahaha

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 pcsKepala Ikan Kakap (saya pakai ikan trout)
1 sachetsantan tropicana slim dan 2 sdm fiber cream dilarutkan pada 750 ml air (klo pakai santan, santan kental 500ml nt tambahkan air sesuai selera)
5 buahkacang panjang (bisa diganti kemangi) potong panjang-panjang
1/2 butirJeruk nipis
3 kepingAsam kandis
2 sdtSusu kental manis
Garam dan kaldu jamur secukup nya
5 buahCabe rawit merah (saya iris melintang atau bisa dibiarkan utuh)
Bahan yang dihaluskan
10 buahCabe Merah Keriting
5 siungBawang merang
1 siungBawang Putih
1 cmKunyit
2 cmJahe
1 cmLengkuas
Merica bubuk secukup nya
4 butirKemiri (karena saya tidak pakai santan kental saya pakai 6 butir)
Bahan cemplung
1/2 sdtKayu manis bubuk
1 lembarDaun Kunyit (saya tidak pakai)
4 lembarDaun jeruk
1 lembarDaun salam
1 batangSerai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis dengan minyak hingga bumbu wangi dan harum. Setelah itu masukan bumbu cemplung dan cabe rawit lalu Tambahkan kayu manis, kaldu jamur. Tumis hingga harum.
2

Masukan santan, tambahkan air sesuai keinginan. Lalu masukan asam kandis. Masak hingga mendidih lalu masukan kepala ikan diamkan selama 5 menit.
3

Masukan air jeruk nipis, kacang panjang, dan susu kental manis dan kacang panjang. Aduk-aduk hingga rata. Koreksi rasa. Tutup sebentar. Hingga air menyusut.
4

Gulai Kepala ikan siap dihidangkan✨