Rendang Daging Sapi (bumbu authentic)

Name: Rendang Daging Sapi (bumbu authentic)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi (me : iris kecil); 5 siung bawang merah (iris tipis); 4 buah tomat merah (iris kecil buang isi); Secukupnya gula pasir; Secukupnya kaldu ayam; Secukupnya penyedap rasa (optional); 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica; 100 gr cabe merah rebus; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; Secukupnya kencur; Secukupnya garam; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh geprek; Secukupnya lengkuas geprek

yetti retnowati @azisyetti05_

Asrama Militer Yonzikon 14. Srengseng Sawah, Jagakarsa, Jakarta Selatan.

Post draft lamaa dari jaman idul qurban wkwkkw

Lebih banyak

Rendang Daging Sapi (bumbu authentic)

yetti retnowati @azisyetti05_

Asrama Militer Yonzikon 14. Srengseng Sawah, Jagakarsa, Jakarta Selatan.

Post draft lamaa dari jaman idul qurban wkwkkw

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi (me : iris kecil)
5 siungbawang merah (iris tipis)
4 buahtomat merah (iris kecil buang isi)
Secukupnyagula pasir
Secukupnyakaldu ayam
Secukupnyapenyedap rasa (optional)
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 sdtmerica
100 grcabe merah rebus
2 cmjahe
2 cmkunyit
Secukupnyakencur
Secukupnyagaram
Bumbu cemplung :
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh geprek
Secukupnyalengkuas geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis bawang merah dan haluskan semua bumbu halus.
2

Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang merah hingga setengah garing.
3

Masukkan semua bumbu halus dan tumis hingga harum.
4

Masukkan bumbu cemplung tumis hingga agak layu.
5

Masukkan irisan tomat tumis sebentar.
6

Masukkan irisan daging tumis hingga berubah warna. Masukkan juga gula pasir, kaldu, dan penyedap rasa.
7

Masukkan secukupnya air agar bumbu meresap. Tunggu hingga mendidih kemudian koreksi rasa. Jika rasa sudah pas tutup dan masak hingga matang sesekali di aduk.
8

Selamat mencoba, enjooyy...