นำพริกแกงลงไปคั่วให้หอมพอเริ่มมีกลิ่นใส่หัวกะทิลงไปค่นไปเรื่อยๆ

พอกะทิเดือดให้นำหมูลงมาผัดให้สุกจากนั้นเติมหางกะทิลงไปจากนั้นตามด้วยมะเขือและถั่วฝักยาวที่เตรียมไว้

ถ้ามันข้นเกินไปเติมน้ำลงไปนิดหน่อยจาดนั้นปรุงรสตามใจชอบเลยหันพริกชี้ฟ้าโรยหน้าเสร็จสิ้น