Cheesecake gorgonzola, fichi d'india e tarallo napoletano
Una cheesecake letteralmente spaziale! Dal sapore intenso e deciso, per stupire i vostri ospiti
Cheesecake gorgonzola, fichi d'india e tarallo napoletano
Una cheesecake letteralmente spaziale! Dal sapore intenso e deciso, per stupire i vostri ospiti
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
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- 2
Frullare i taralli, fino a ridurli in polvere. Aggiungere un filo d'olio evo ed amalgamare bene. Il composto deve risultare umido ma compatto. Adagiare il composto in uno stampo per dolci e compattare. Fare riposare in frigo qualche minuto
- 3
Fare intiepidire la panna, e sciogliervi la colla di pesce. Unire il gorgonzola al mascarpone, la Philadelphia ed il parmigiano grattugiato ed amalgamare per bene
- 4
Adagiare la crema di formaggi sul composto al tarallo e compattare bene. Fare riposare in frigo fra le 3 e le 12 ore. Più riposa, meglio è.
- 5
Prima di servire, tagliare i fichi d'india a pezzetti piccoli, ed adagiarli sulla cheesecake
- 6
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