Siomay Ayam Udang Bumbu Kacang (Versi Kukus) Part. 2
Kamis, 18-Januari-2024
Alhamdulillah, masuk minggu ke-20 tantangan masak berbahan dasar selain tepung Terigu. Aq bikin siomay aja yg aman dan bahan utamanya 𝙏𝙚𝙥𝙪𝙣𝙜 𝙏𝙖𝙥𝙞𝙤𝙠𝙖/𝙎𝙖𝙜𝙪 😁
Pernah bikin siomay hanya saja keep daun bawang dan diresep yg ini aq pakai daun bawang dan minyak wijen dan tentunya takarannya pun berbeda ya. Maka moms jika ingin membuatnya monggo disesuaikan dgn selera masing²🥰🙏
Mari kita kedapur👩🏻🍳
#CookpadCommunity_Bekasi
#BALONChallenge
#SelainTepungTerigu
#BalonKombes_Minggu20
#HannaHani_Cookies
Siomay Ayam Udang Bumbu Kacang (Versi Kukus) Part. 2
Kamis, 18-Januari-2024
Alhamdulillah, masuk minggu ke-20 tantangan masak berbahan dasar selain tepung Terigu. Aq bikin siomay aja yg aman dan bahan utamanya 𝙏𝙚𝙥𝙪𝙣𝙜 𝙏𝙖𝙥𝙞𝙤𝙠𝙖/𝙎𝙖𝙜𝙪 😁
Pernah bikin siomay hanya saja keep daun bawang dan diresep yg ini aq pakai daun bawang dan minyak wijen dan tentunya takarannya pun berbeda ya. Maka moms jika ingin membuatnya monggo disesuaikan dgn selera masing²🥰🙏
Mari kita kedapur👩🏻🍳
#CookpadCommunity_Bekasi
#BALONChallenge
#SelainTepungTerigu
#BalonKombes_Minggu20
#HannaHani_Cookies
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan yg dibutuhkan.
-Cuci bersih semua bahan. Lalu cincang Ayam, labu siam, baput (kasar saja, krn nanti akan digiling pakai blender/food prosesor).
- 2
Kupas udang ambil bagian dagingnya saja, lalu cincang kasar dan siapkan bahan² lainnya.
- 3
Siapkan Food Prosesor/Blender.
-Masukan semua bahan cincang dan bumbu² lainnya:
Ayam+udang+labu siam+udang+baput+merica+gulpas+putih telur (Giling, hingga halus)
-Siapkan wadah/baskom bersih, tuang adonan+daun bawang+minyak wijen+minyak ikan+kaldu ayam/jamur lalu aduk hingga merata, kemudian tuang sagu secara bertahap sambil diaduk perlahan saja (aduk asal rata ga perlu kalis, tekstur adonan cenderung lembek/agak basah ya biar siomay endol dan tidak keras).
- 4
Siapkan dandang dan olesi seluruh permukaan dgn minyak goreng.
Pulung adonan dengan sendok dan garpu agar tampak kriwil😁
Lakukan seluruh adonan dgn pulungan yg sama hingga selesai dan memenuhi permukaan dandang.
(Me: mengukus 2x krn ngukusnya pakai jarak😁) belum pernah nyoba ngukus somay sekaligus😁
Jdi sprti inilah caraku mengukusnya🤗
Kukus selama 25 menit dr air mendidih ya bun (pas dipulung dandang masih blm kena api kompor ya).
Setelah matang, angkat dan sajikan.
- 5
Siomay Ayam Udang, siap untuk disajikan bersama Bumbu kacang+Saos Sambal+Kucuran air jeruk limau🤤😋
So yummy... Teksture sangat lembut
- 6
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar