แกงคั่วดอกขี้เหล็กเห็ดออเรนจิและนางฟ้าสูตรไม่ใส่กะปิ(สำหรับคนแพ้) 🍄🫚🌶️
เห็ดเต็มตลาดเลย มีดอกขี้เหล็กด้วย อยากลองทำมานานแล้ว เป็นเมนูที่ชอบ แต่ไม่ถนัดคาวปลา เลยใส่เป็นเห็ดแทนค่ะ สูตรเครื่องแกงแนวปักษ์ใต้นิดๆ ใส่ขมิ้นลงไปด้วยค่ะ☁️🫚
แกงคั่วดอกขี้เหล็กเห็ดออเรนจิและนางฟ้าสูตรไม่ใส่กะปิ(สำหรับคนแพ้) 🍄🫚🌶️
เห็ดเต็มตลาดเลย มีดอกขี้เหล็กด้วย อยากลองทำมานานแล้ว เป็นเมนูที่ชอบ แต่ไม่ถนัดคาวปลา เลยใส่เป็นเห็ดแทนค่ะ สูตรเครื่องแกงแนวปักษ์ใต้นิดๆ ใส่ขมิ้นลงไปด้วยค่ะ☁️🫚
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมเครื่องแกง หลังล้างวัตถุดิบให้สะอาด และแช่พริกจนนุ่มแล้ว นำมาซอย เตรียมนำไปโขลกค่ะ จากนั้นโขลกให้ละเอียดกลางๆ พักไว้ค่ะ🌶️
- 2
ตั้งกะทิ 1/2 นึงไฟอ่อน และใส่เครื่องแกงลงผัดให้หอมเครื่องแกง นำเห็ด ลงผัด สักพัก และเติมกะทิที่เหลือ รอเดือด และใส่เครื่องปรุง
- 3
ใส่ดอกขี้เหล็ก พอเดือด แล้วชิม ปรับรสตามชอบ และโรยด้วยใบมะกรูด(ก่อนนำดอกขี้เหล็กมาทำต้องล้างน้ำเดือด 3 ครั้ง เพื่อล้างกลิ่นดอกขี้เหล็กค่ะ และพักสะเด็ดน้ำ) เสร็จแล้วค่ะ พร้อมทาน 🎁
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (5)